- 18 -
Tipy
• Všetky suroviny rovnomerne pomiešajte, aby
ste dosiahli rovnomerné zhnednutie.
• Ak použijete namiesto vody mlieko, budú vafle
mäkšie a tmavšie.
• Nikdy neklaďte do chrumkava upečené vafle
na sebaTak by rýchlo zmäkli. Položte ich vedľa
seba na kuchynský rošt, tak zostanú chrumkavé.
Recepty
Základné cesto
250 g margarínu alebo masla
asi 200 g cukru
2 balíčky vanilkového cukru
5 VAJeC
500 g MÚKy
2 ČL prášku do pečiva
350 - 400 ml mlieka
1. Vymiešajte maslo alebo margarín do penista.
2. Pridajte cukor, vanilkový cukor a vajcia, a všetko
zamiešajte.
3. Primiešajte múku a prášok do pečiva.
4. Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
5. Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 -
3 minúty na najvyššom stupni.
Základné cesto môžete použiť buď priamo alebo
ľubovoľne variovať.
Jablkové vafle
250 g margarínu alebo masla
75 g cukru
4 vajcia
250 g múky
1 ČL prášku do pečiva
125 ml vlažného mlieka
300 g jabĺk
(olúpané, na kocky pokrájané)
50 g strúhaných mandlí alebo orechov
1. Vymiešajte maslo alebo margarín do penista.
2. Pridajte cukor a vajcia, a všetko zamiešajte.
3. Primiešajte múku a prášok do pečiva.
4. Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
5. Ako posledné vmiešajte mandle (alebo orechy)
a jablkové kocky.
6. Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 -
3 minúty na najvyššom stupni.
Šunkové vafle
250 g múky
1/2 ČL prášku do pečiva
70 g masla
400 ml mlieka alebo vody
1/2 ČL soli
1 cibuľa
(pokrájaná na kocky)
100 g šunky
(pokrájanej na kocky)
1. Vymiešajte maslo do penista.
2. Primiešajte múku, soľ a prášok do pečiva.
3. Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko.
4. Ako poslednú primiešajte cibuľu a šunku.
5. Všetko pomiešajte ručným mixérom asi 2 -
3 minúty na najvyššom stupni.
IB_KH1163_E41971_LB4B 19.12.2008 10:21 Uhr Seite 18
